bistronomie au château de la mar
Tradition, excellence et convivialité en collaboration avec le restaurant les Morainieres 2**
ou par téléphone au 04 79 96 09 84
horaires du restaurant
Du lundi au vendredi
service du midi – 12h15-13h15
Menu à 35€ & la carte
service du soir – 19h00-21h00
À la carte
LA CARTE
POUR COMMENCER
La tomate coeur de boeuf – 12€
Tagète Anisata, Burrata
Le Gâteau de Girolles – 15€
Bouillon Beurré
Le pâté Croute de Caille – 18€
Maison Denjean
Farce fine de Brochet – 20€
Sauce Ecrevisse
POUR SUIVRE
L’entrecôte Angus 250g – 36€
Belles frites, Bearnaise Origine UK
La côte de cochon fermier – 28€
polenta crémeuse à la Dent du Chat – Origine France
La Truite de Savoie – 24€
Salade de Haricots verts, beurre de Marestel – Origine France
Le Jarret de Veau Confit 10 heures – 98€
P Jus de Mondeuse – 2, 3, 4 personnes selon votre appétit. – Origine France
POUR TERMINER
L’abricot-Verveine – 9€
Meringue & Crème légère
La crème Brulée – 8€
Juste Vanille
Millefeuille Framboise – 9€
Crème Légère Vanillée
Le Soufflé Chocolat Chartreuse – 10€
Accompagné de son verre de Chartreuse à 9€
(À commander en début de repas)
LA CARTE des vins
Roussette de Savoie Marestel « L’Éveil » – Château de la Mar
Morgon « Classique » Jean Foillard
Sancerre Blanc – Paul Prieur
Pommard – Rodolphe Demougot
Saint Joseph « Cuvée du Papy » – Stéphane Montez