bistronomie au château de la mar
Tradition, excellence et convivialité en collaboration avec le restaurant les Morainieres 2**
ou par téléphone au 04 79 96 09 84
horaires du restaurant
Du lundi au vendredi
service du midi – 12h15-13h15
Menu à 35€ & la carte
service du soir – 19h00-21h00
À la carte
LA CARTE
POUR COMMENCER
Oeuf parfait – 12€
Girolles et Lard de Colonnata
Le Gâteau de Champignons – 15€
Bouillon Beurré
Escargots de Billième – 18€
Girolles et Persillade
Farce fine de Brochet – 20€
Sauce Ecrevisse
POUR SUIVRE
L’entrecôte Angus 250g – 38€
Belles frites, Bearnaise Origine UK
La volaille fermière – 28€
Rôtie aux écrevisses – Origine France
La Truite de Savoie – 24€
Butternut et graine de courge – Origine France
La blanquette de Veau – 26€
A l’ancienne – Origine France
POUR TERMINER
Comme une Tatin – 10€
De coing
Millefeuille – 9€
Vanille Caramel
Poires Rôties – 9€
Noix du château
Le Soufflé Chocolat Chartreuse – 10€
Accompagné de son verre de Chartreuse à 9€
(À commander en début de repas)
MENU SPÉCIAL FÊTES- 50€
POUR COMMENCER
Foie Gras de Canard
Coing et Verjus
POUR SUIVRE
Volaille fermière rôtie
Champignons et Truffe
POUR TERMINER
Le Saint Honoré
LA CARTE des vins
Roussette de Savoie Marestel « L’Éveil » – Château de la Mar
Morgon « Classique » Jean Foillard
Sancerre Blanc – Paul Prieur
Pommard – Rodolphe Demougot
Saint Joseph « Cuvée du Papy » – Stéphane Montez